Los recipientes de plástico para alimentos son principalmente recipientes desechables hechos de plástico, diseñados para el almacenamiento de alimentos a corto plazo -. Son artículos domésticos comunes que se utilizan para almacenar frutas, comidas, refrigerios y otros alimentos. Con ventajas como ser livianos y menos propensos a romperse, estos recipientes de plástico para alimentos se han vuelto muy populares. ¿Pero sabes a qué debes prestar atención al utilizarlos?
Principales preocupaciones de las personas
● Migración química: Las sustancias químicas contenidas en los recipientes de plástico para alimentos pueden migrar a los alimentos y afectar su sabor. Lo que es más preocupante es que las sustancias tóxicas y nocivas pueden poner en peligro la seguridad alimentaria y dañar la salud humana.
● Problemas de higiene: La mala higiene de los recipientes de plástico para alimentos, como la contaminación por microorganismos, puede afectar directamente la salud humana.
Precauciones para el uso de recipientes de plástico para alimentos
(1) Identificar etiquetas de materiales:
Los recipientes para alimentos están fabricados con diferentes materiales plásticos. Por lo general, hay un símbolo de reciclaje triangular en la parte inferior del contenedor, con un número de 1 - 7 en el interior. Cada número representa un material plástico específico. Por ejemplo, el número 5 significa polipropileno (PP). Este material es relativamente seguro, puede soportar temperaturas más altas y se utiliza a menudo para recipientes de alimentos que se pueden calentar en el microondas.
(2) Requisitos de temperatura para diferentes materiales
● Recipientes de PP: Los recipientes de plástico para alimentos hechos de PP pueden soportar temperaturas relativamente altas y son adecuados para guardar comidas y platos calientes.
● Recipientes de PS: Los recipientes de plástico para alimentos de material PS - son relativamente duros pero propensos a agrietarse. Comienzan a ablandarse cuando la temperatura alcanza los 75 grados. Por lo tanto, los alimentos deben enfriarse a temperatura ambiente antes de colocarlos en estos recipientes. Sin embargo, tienen un excelente rendimiento a bajas temperaturas - y son adecuados para conservar alimentos refrigerados.
(3) Compatibilidad alimentaria
Los alimentos ricos en grasas y azúcares no son adecuados para colocarlos en recipientes de plástico para alimentos. El punto de ebullición del aceite es de 300 grados, lo que puede exceder fácilmente el límite de resistencia al calor - del plástico. Además, el aceite, el azúcar, los plastificantes y otras sustancias son compuestos orgánicos. Según el principio "lo similar se disuelve", estos pueden reaccionar químicamente con estos recipientes de alimentos.
(4) Evite la reutilización
Los recipientes de plástico desechables para alimentos están diseñados para un solo uso -. Reutilizarlos puede provocar que los contenedores se desgasten y envejezcan, aumentando el riesgo de que se liberen sustancias nocivas. Además, al limpiar los recipientes, puede quedar detergente en su superficie, contaminando aún más los alimentos. Lixiviación de Sustancias Químicas.
(5) Lixiviación de Sustancias Químicas
Cuando utilice recipientes de plástico desechables para alimentos, tenga en cuenta la posible lixiviación química. Esto puede ocurrir al calentar alimentos, almacenar alimentos grasos o ácidos. En estos casos, el plástico puede liberar sustancias químicas a los alimentos, especialmente al entrar en contacto con calor, aceite o sustancias ácidas. Este es un problema aún más importante en el caso de contenedores viejos o dañados.
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